Zpět do obchodu

Registrace

Složení čokolády a nutriční hodnoty

Všechny níže uvedené druhy se vyrábějí z kakaových bobů vykupovaných dle 100% udržitelného programu Barry Callebaut COCOA HORIZONS ( www.cocoahorizons.org)

 

 Mléčná čokoláda s přírodní vanilkou 

Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko (14%), kakaová hmota, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilka. Obsah kakaové sušiny nejméně 35 %.

Průměrné výživové hodnoty / 100g : energetická hodnota 2357 KJ/ 563 kcal, bílkoviny 7,0 g - sacharidy 50,9g - z toho cukry 49,9g - tuky 36,2g z toho nasycené.mastné kyseliny 21,8g - vláknina 2,0g - sůl 0,21g. Trvanlivost min. 12 měsíců od dodání.

 

Extra hořká čokoláda 72%

Složení: kakaová hmota, cukr, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilka. Obsah kakaové sušiny nejméně 72 %.

Průměrné výživové hodnoty / 100g : energetická hodnota 2250 KJ/ 538 kcal, bílkoviny 8,9 g - sacharidy 30,9g - z toho cukry 26,5g - tuky 38,5g z toho nasycené.mastné kyseliny 23,1g - vláknina 14,1g - sůl 0,02g. Trvanlivost min. 12 měsíců od dodání.

  

Bílá čokoláda 

Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko (13%), emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilka. Obsah kakaového másla nejméně 27 %.

Průměrné výživové hodnoty / 100g : energetická hodnota 2269 KJ/ 542 kcal, bílkoviny 7,2 g - sacharidy 53,7g - z toho cukry 52,7g - tuky 32,2g z toho nasycené.mastné kyseliny 12,6g - vláknina 4,0g - sůl 0,11g. Trvanlivost min. 12 měsíců od dodání.

 

Ruby čokoláda 

Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko (18%), sušené odstředěné mléko, kakaová hmota, emulgátor: sójový lecitin, kyselina citrónová, přírodní vanilka. Obsah kakaové sušiny nejméně 48 %.

Průměrné výživové hodnoty / 100g : energetická hodnota 2356 KJ/ 563 kcal, bílkoviny 9,3 g - sacharidy 49,6g - z toho cukry 48,5g - tuky 35,9g z toho nasycené.mastné kyseliny 21,5g - vláknina 0,7g - sůl 0,27g. Trvanlivost min. 12 měsíců od dodání.

 

Karamelová čokoláda 

Složení:  kakaové máslo, cukr, sušené plnotučné mléko (16%), mléčný cukr, sušená syrovátka, sušené odstředěné mléko, karamelizovaný cukr 2 %, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilka, sůl. Obsah kakaového másla nejméně 31 %.

Průměrné výživové hodnoty / 100g : energetická hodnota 2388 KJ/ 571 kcal, bílkoviny 8,0 g - sacharidy 50,8g - z toho cukry 50,3g - tuky 37,1g z toho nasycené.mastné kyseliny 22,5g -  sůl 0,51g. Trvanlivost min. 12 měsíců od dodání.

ČOKOBONBONIÉRA

Bílá s kokosovou náplní : 

cukr, kakaové máslo, rostlinný tuk, sušené plnotučné mléko, sušené odstředěné mléko,  mléčný cukr, emulgátor : soja lecithin, kokosová příchuť, přírodní vanilka. Obsah kakaového másla v bílé čokoládě nejméně 27%.

2269KJ/542 kcal - bílkoviny 7,2g - sacharidy 53,7g - z toho cukry 52,7g - tuky 32,2g z toho nasys.mastné kyseliny 12,6g - vláknina 4,0g - sůl 0,11g

Hořká s karamelem :

kakaová hmota, glukózový sirup, cukr, kakaové máslo, slazené kondenzované mléko, plně hydrogenovaný kokosový tuk, sůl, emulgátor : soja lecithin, přírodní vanilka, emulgátory : mono a diglyceridy mastných kyselin. Obsah kakaové sušiny v hořké čokoládě nejméně 55%.

2296KJ/549 kcal - bílkoviny 5,2g - sacharidy 46,0g - z toho cukry 43,3g - tuky 36,2g z toho nasycené .mastné kyseliny 21,7g - vláknina 8,2g - sůl 0,01g

Hořká s pomerančovou  náplní:

kakaová hmota, cukr, rostlinný tuk, kakaové máslo, sušené odstředěné mléko, mléčný cukr, glukózový sirup, pomerančový koncentrát, emulgátor : soja lecithin, barvivo : betanin, mrkvový koncentrát, pektin, koncentrát z černého rybízu, antioxidant : sodium metabisulfite, přírodní vanilka.

Obsah kakaové sušiny v hořké čokoládě nejméně 55%.

2373KJ/567 kcal - bílkoviny 5,0g - sacharidy 48,7g - z toho cukry 46,9g - tuky 37,9g z toho nasycené .mastné kyseliny 20,6g - vláknina 4,9g - sůl 0,05g

Karamelová s likérovou náplní : 

kakaové máslo, cukr, sušené plnotučné mléko, smetana, mléčný cukr, sušená syrovátka, sušené odstředěné mléko, alkohol 2%, karamelizovaný cukr, emulgátor : sójový lecitin, přírodní vanilka, sůl. Obsah kakaového másla v karamelové čokoládě nejméně 31%.

2178KJ/521 kcal - bílkoviny 6,8g - sacharidy 47,5g - z toho cukry 47,2g - tuky 32,2g z toho nasycené .mastné kyseliny 19,5g - sůl 0,36g

Mléčná s kávovou náplní : 

cukr, kakaové máslo, rostlinný tuk, sušené plnotučné mléko , mléčný cukr, kakaová hmota, káva 1,5%, sušená syrovátka, mléčný tuk, emulgátor : sója lecithin, přírodní vanilka.. Obsah kakaové sušiny v mléčné čokoládě nejméně 35%.

2356KJ/563 kcal - bílkoviny 5,3g - sacharidy 54,6g - z toho cukry 53,1g - tuky 35,4g z toho nasyc.mastné kyseliny 19,2g - vláknina 1,7g - sůl 0,16g

Mléčná s lískooříškovou  náplní :

cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko , lískový oříšek, kakaová hmota, sušená syrovátka, mléčný tuk, emulgátor : sója lecithin, přírodní vanilka. Obsah kakaové sušiny v mléčné čokoládě nejméně 35%.

2375KJ/568 kcal - bílkoviny 6,5g - sacharidy 49,9g - z toho cukry 48,3g - tuky 37,2g z toho nasyc.mastné kyseliny 19,1g - vláknina 2,8g - sůl 0,17g

Mléčná s mandlovou náplní : 

cukr, kakaové máslo, mandle, rostlinný slunečnicový tuk, sušené plnotučné mléko, sušené odstředěné mléko, kakaová hmota, sušená syrovátka, mléčný tuk, mléčný cukr, sója lecithin, přírodní vanilka.Obsah kakaové sušiny v mléčné čokoládě nejméně 35%.

2269KJ/542 kcal - bílkoviny 7,2g - sacharidy 53,7g - z toho cukry 52,7g - tuky 32,2g z toho nasys.mastné kyseliny 12,6g - vláknina 4,0g - sůl 0,11g

Ruby s jahodovou náplní : 

cukr, kakaové máslo, rostlinný tuk, sušené plnotučné mléko, sušené odstředěné mléko, mléčný cukr, glukózový sirup, jahodový koncentrát, emulgátor : soja lecithin, barvivo : betanin, mrkvový koncentrát, pektin, koncentrát z černého rybízu, antioxidant : sodium metabisulfite, přírodní vanilka. Obsah kakaové sušiny v ruby čokoládě nejméně 48%.

2269KJ/542 kcal - bílkoviny 7,2g - sacharidy 53,7g - z toho cukry 52,7g - tuky 32,2g z toho nasys.mastné kyseliny 12,6g - vláknina 4,0g - sůl 0,11g

SINGLE ORIGIN ČOKOLÁDY

Hořká čokoláda MADAGASCAR 67,4 % 

Madagaskar, který se nazývá také „Velký červený ostrov“, je skutečnou pokladnicí pro některé ze světových nejvýjimečnějších příchutí a složek: vanilka, tabák, koření, exotické ovoce...
Zde vypěstované kakao odhaluje velmi intenzivní zaoblenou a sladkou chuť s temperovanou hořkostí. Je doplněna osvěžujícími, středně kyselými příchutěmi a ovocnými tóny, které připomínají maliny, bobule jalovce, citrusové plody a zralé žluté ovoce, jako např. meruňky a ananas.

Složení: kakaové boby Madagascar, cukr, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilka. Obsah kakaové sušiny nejméně 67,4 %. Průměrné výživové hodnoty / 100g : energetická hodnota 2296 KJ/ 549 kcal, bílkoviny 7,9 g - sacharidy 33,4g - z toho cukry 29,5g - tuky 39,5g z toho nasycené.mastné kyseliny 23,7g - vláknina 12,5g - sůl 0,02g. Trvanlivost min. 12 měsíců od dodání.

Hořká čokoláda ECUADOR 70,4 % 

Tato tmavá čokoláda chutná velmi zaobleně a přináší vám intenzivní kakaové chuti s hlubokými praženými tóny a mnoha ovocnými a kyselými příchutěmi. Náznaky rumu, whisky a tabáku poskytují této čokoládě velmi lahodný, zaoblený a vyvážený charakter.

Složení: kakaové boby Ecuador, cukr, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilka. Obsah kakaové sušiny nejméně 70,4 %. Průměrné výživové hodnoty / 100g : energetická hodnota 2328 KJ/ 557 kcal, bílkoviny 8,2 g - sacharidy 30,5g - z toho cukry 26,5g - tuky 41,4 g z toho nasycené.mastné kyseliny 24,8 g - vláknina 13,0 g - sůl 0,02g . Trvanlivost min. 12 měsíců od dodání.

Mléčná čokoláda ARIBBA - ECUADOR 39,0 % 
Příběh Arriba se datuje až do 19. století: jednoho dne narazil švýcarský výrobce čokolády cestující po řece Guayas v Ekvádoru na jedinečné druhy kakaa. Toto kakao, odrůda Nacional s jedinečným aroma, bylo rychle pojmenováno Arriba podle oblasti povodí, kde bylo vypěstováno.
Dodnes je odrůda Nacional pěstovaná v oblasti Arriba velmi vyhledávaným druhem kakaa, přičemž těží z výjimečně intenzivní kakaové chuti s komplexním aroma.
Mléčná čokoláda Arriba Callebaut® odhaluje intenzivní tělo praženého kakaa s hojností sladkých karamelových tónů a jemnými ovocnými podtóny.

Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko (21%), kakaové boby Ecuador,sušené odstředěné mléko, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilka. Obsah kakaové sušiny nejméně 39 %. Průměrné výživové hodnoty / 100g : energetická hodnota 2397 KJ/ 573 kcal, bílkoviny 9,1 g - sacharidy 44,4g - z toho cukry 43,3g - tuky 39,0g z toho nasycené mastné kyseliny 23,5 g - vláknina 2,8 g - sůl 0,24 g. Trvanlivost min. 12 měsíců od dodání.

Mléčná čokoláda JAVA 32,6 % 
Tato čokoláda s původem vyrobená z lehkých bobů Criollo s lehkou příchutí pěstovaných a sklizených na Jávě vás nejprve překvapí svou světlou barvou, jemnými příchutěmi kakaa a karamelu. Pak odhalí osvěžující kyselé tóny žlutého ovoce, jako např. banánu a ananasu.

Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko (21%), kakaové boby Java, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilka. Obsah kakaové sušiny nejméně 32,6 %. Průměrné výživové hodnoty / 100g : energetická hodnota 2345 KJ/ 561 kcal, bílkoviny 6,6 g - sacharidy 52,5g - z toho cukry 51,5g - tuky 35,4g z toho nasycené mastné kyseliny 21,3 g - vláknina 2,0 g - sůl     0,19 g. Trvanlivost min. 12 měsíců od dodání.



2 položek celkem
Zpět do obchodu